Ekspresowe Ciastka Czekoladowe

Gdy po raz pierwszy przygotowywałam te ciastka czekoladowe, byłam niesamowicie zaskoczona ich smakiem, bo przy założonych proporcjach ciasteczka swoim smakiem przypominały mi BARDZO Wafle Teatralne! 🙂

Są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a do zrobienia ciasteczek potrzebujesz zaledwie czterech (4!) podstawowych składników! Przepis jest bez pieczenia, wegański, bezglutenowy i bez dodatku białego cukru. Czego chcieć więcej? 🙂

W zależności od tego jak duże ciasteczka zrobisz, wyjdzie ich mniej lub więcej. Możesz je również uformować na kształt batonów, aby bardziej przypominały wafle Teatralne 😉

Ciasteczka te nie są bardzo słodkie, więc jeśli lubisz bardziej słodkie desery dodaj więcej słodzika.

Ekspresowe Ciastka Czekoladowe

Czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 10

Składniki

160 g gorzkiej czekolady
20 g ksylitolu*
80 g masła orzechowego (używam macadamia)
130 g płatków owsianych bg*

Dodatkowo

szczypta soli
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Wykonanie

Czekoladę posiekaj lub połam na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.
Do jeszcze ciepłej czekolady dodaj ksylitol, masło orzechowe, wanilię, sól i wymieszaj dokładnie.
Następnie dodaj płatki owsiane, całość wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Z masy uformuj okrągłe ciasteczka. Wyłóż je na papier do pieczenia i wstaw do lodówki na 20 minut i gotowe!

Uwagi

Ksylitol możesz zastąpić dowolnym słodzikiem. Możesz go dodać więcej, jeśli lubisz bardziej słodkie desery.
Do ciasteczek używam płatków owsianych bezglutenowych, przygotowywałam je również na płatkach jaglanych. Generalnie w tym przepisie sprawdzą się jakiekolwiek płatki jakie macie pod ręką 🙂